Calabacín gratinado relleno de atún
Una comida ligera y muy versátil, ya que puedes hacerlos con el relleno que más te guste.
Calabacín gratinado relleno de atún
Una comida ligera y muy versátil, ya que puedes hacerlos con el relleno que más te guste.
Paso a paso
- 1
Lavar y secar los calabacines, cortar la parte superior, partir en dos longitudinalmente, hacer unos cortes transversales, salpimentar, echar un hilo de aceite, y hornear a 200° con calor arriba y abajo durante 10 minutos. Apagar el horno, sacar y dejar enfriar.
- 2
Con una cucharilla sacar la pulpa de calabacín con cuidado que no se rompan, dejando aproximadamente medio cm. junto a la piel para que aguanten el relleno.
- 3
En una sartén echar un chorrito de aceite, y cocinar a fuego lento la cebolla cortada en brunoise con el ajo picado y una pizca de sal, hasta que empiece a transparentar.
- 4
Echar el tomate, sofreír a fuego lento 10 minutos, añadir el atún escurrido y la pulpa de calabacín, mezclar y cocinar un par de minutos más para que se integren bien los sabores.
- 5
Con una cuchara poner el relleno en los calabacines, añadir por encima el queso, y meter de nuevo al horno a 220° con ventilador-grill para que se calienten y se derrita el queso.
- 6
Bon profit !!!
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