Rosquillas de anís
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Jose Casares Garcia“Las rosquillas” -
Mari Carmen“Riquísimas, yo le he puesto 4 cucharadas de leche y han quedado muy ricas. Muchas gracias” -
Lucía Díaz“No sé si se deducía que llevaba huevos, aunque en la receta no aparezcan... yo añadí 3 a la masa y unos 250 gr más de harina y este fue el resultado!”
Se pueden hacer con mantequilla o aceite oliva 0'4°.
Paso a paso
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Derretimos la mantequilla, la batimos bien con el azúcar, ponemos los huevos un poco batidos, el anís, seguimos batiendo, la sal, mezclamos la levadura con la harina, la vamos tamizando e incorporando poco a poco hasta formar una masa que se pueda manejar con las manos.
- 2
Con las manos untadas de harina, hacemos unas bolas poco más grandes de una nuez, que iremos colocando sobre papel de horno, dejamos reposar 15'.
- 3
En una sartén calentamos bien el aceite para freírlas, tiene que ser abundante para que floten y no se quemen por abajo.
- 4
Al ir cogiendo las bolas para freírlas, con los dedos les vamos haciendo el agujero, las ponemos en el aceite caliente, cuando doren por un lado les damos vuelta.
- 5
Una vez fritas las sacamos sobre papel absorbente y las espolvoreamos con azúcar.
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Receta de @andrearecetas de instagram
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Buenos días. Hice varias preparaciones de la receta de Patricia Pinola. Pero cómo encontré esta masa riquísima ( hojaldre) me puse a preparar diversas recetas y quería hacer honor a la publicada por patricia y hacerla en hojaldre . Y si. Es riquísima . Cambia únicamente la masa lo demás es igual, gracias Patricia
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Se pueden hacer con naranja o limón. A elección de cada uno#mirecetario
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Tengo la espinita de haber perdido la receta de las rosquillas de mi tía Gumer, y voy probando recetas a ver si algún día doy con ella. Éstas después de hacerlas he visto que no se parecen, la verdad, pero están rebuenas... ¡Seguiré buscando!
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#cocinaconlospeques.Esta mañana nos hemos levantado con ganas de probar estas rosquillas. La receta se la debo a mi compañera de trabajo M. Ha sido todo un trabajo en equipo: una servidora haciendo las rosquillas, mi marido friéndolas y mi peque rebozándolas en azúcar.La masa la hemos hecho en nuestro robot de cocina, pero también se puede hacer sin él.
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Como las hace mi abuela. En la foto , no tienen azúcar y canela pero porque a mí no me gusta, pero la receta es así. Ponlo si a ti te gusta! #cookpadcocinaconalexa
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Hoy os traigo mi receta de estas rosquillas de anís!!
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https://pekandoconeva13.com/2018/05/02/rosquillas-de-anis/KITCHENAIDYo todo lo que lleve anís o limón es que me pierde y encima esta receta lleva las dos cosas, la comida no me gustara pero lo que son los dulces no veas como me van, jajajajaja, esta receta se la vi el otro día en instagram a Teresa_ricorico y vi que había enlazado a las recetas de mj, pues nada busque la receta y aquí las tenéis
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La cantidad de rosquillas dependerá del tamaño que quieras hacerlas 😜 Yo las hice grandes y pequeñas
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Esta es la receta tradicional del pueblo de mi tía, he facilitado las medidas en gramos y mililitros, pero en realidad todo es aproximado, ya que harina será la que admita la masa (dependerá del tamaño de los huevos, del tipo de harina, de la cantidad de aceite, de anís...), y al final os doy también el truco definitivo para que no se pongan duras.
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