🫑Pastel Azteca Poblano 🫑
Paso a paso
- 1
Se ponen en un sartén o comal a quemar los chiles poblanos y en una bolsa los vamos echando para que suden un poco y la piel se pueda despegar más fácil y desvenamos el chile.
- 2
Cortamos cebolla y sofreímos hasta que se dore un poco. Y agregamos el chile poblano en el sartén para que se cocine bien.
- 3
Pasamos por el aceite las 12 tortillas
- 4
Ponemos las 4 tortillas en el sartén y con una cuchara enbarramos frijoles aplanados y agregamos un pollo desmenuzado, agregamos un poco de chile poblano con cebolla, agregamos cilantro, agregamos un poco de crema y queso Chihuahua.
- 5
Y repetimos los pasos hasta llenar nuestro sartén. Yo repetí tres veces. Cerramos el sartén y dejamos cocinando por 5 minutos.
- 6
Ya que está caliente nuestro pastel Azteca Poblano cortamos en el sartén
- 7
Servimos nuestro Pastel Azteca Poblano y ponemos un poco más de crema para decorar.
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