Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Batimos la manteca (ideal temperatura ambiente) con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea, donde no se noten casi los cristales del azúcar.
- 2
Luego agregamos los huevos previamente mezclados, pero los vamos añadiendo y mezclando en tres tandas. Un poco de huevo, batimos, otro poco y batimos y lo último que nos queda y batimos. Esto evitará que se corte la manteca.
- 3
Un chorrito de esencia de vainilla.
- 4
Por otro lado vamos a picar (no mucho) las nueces y el chocolate lo vamos a cortar en cuadraditos pequeños para que se sientan bien al comer el budín. Los vamos a reservar en un tupper con una cucharada de la harina que teníamos para usar. Esto sirve para que las nueces y el choco no se vayan abajo del todo al cocinarse nuestra preparación, y queden distribuidos.
- 5
Ahora vamos colocando la harina y mezclando. Lo haremos en 4 pasos: Harina, mezclamos. Harina, mezclamos... así hasta arrojar toda la harina.
- 6
Añadimos el jugo de la naranja. Aproximadamente sale de una naranja mediana/grande unos 60 ml.
- 7
Ya tenemos la mezcla que va a ser espesa. Le añadimos el chocolate y las nueces y revolvemos bien
- 8
Finalmente vamos a colocar en una budinera y vamos a llevar a horno (previamente precalentado) por 45 min a 170 grados.
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Opcional: derretir chocolate a gusto y darle un toque de baño arriba para pegarle unas nueces decorativas
- 10
A comer!
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