Es una mermelada crudivegana sin cocción. Apta para diabéticos y todos los que quieren cuidarse o tener una alimentación consciente.

Esta es una torta que hace mi mamá desde que yo era niña para las fiestas; por supuesto que ya delegó esa responsabilidad y ahora la encargada de prepararla soy yo. Es muy fácil de hacer y les puedo asegurar que nunca falla.

Quería aprovechar unas ciruelas que estaban incomibles de ácidas y después de leer varias maestras/os en Cookpad, arme mi receta con un poco de cada una. Me gusta la mermelada dulce, así que opté por poner más azúcar de lo normal y realmente por ser la primera vez quedo excelente!!! Exquisita 👌😊 ufff me emocioné ...ricasa! 😄

Compre unas ciruelas que no tenían mucho sabor que digamos, así que se me ocurrió hacer esta mermelada.

#AlfombraRojaCookpad Hace mucho tiempo que quiero hacer mermelada, pero francamente atrás quedó el tiempo en el que me llamaba la atención el tirar dos tazas de azúcar al fuego con frutas y revolviendo por dos horas. No solo he dejado atrás ciertos hábitos alimenticios poco saludables, sino que cada día tengo menos tiempo libre :p Así que esta es una alternativa sana, mil veces más rica y más barata que CUALQUIERA de las mermeladas comerciales. Enjoy n.n!

Desde que empecé a hacer las mermeladas, nunca más compre una en el súper... no solo porque nos sale más barata, sino por la cantidad de conservantes y porquerias que tienen... ESta vez es de ciruelas... con fruta de estación mucho mejor!!

Si hablamos de colores y sabores en la cocina esta mermelada vne al dedillo#coloresysabores#naranjaylimon🍊🍊🍋🍋

Otro sabor que me remonta a mi infancia junto a mi tía preferida... mi tía Ñeca La persona más buena y servicial que conoci y gracias a quien disfruto de hacer cosas ricas para familiares y amigos... Reproducir sus recetas me hace extrañarla un poco menos... Cabe destacar que son las ultimas ciruelas que conseguí a precio razonable. Su época es el verano aquí en Argentina. Habrá que esperar un poquito...

Dulce y ácido, una combinación ideal.Hagamos un dulce casero con 70% menos de azúcar que los dulces tradicionales.Las ciruelas poseen bajo porcentaje de pectina, por lo que al cocinarlas el doble de tiempo lograremos activar naturalmente este espesante por evaporación para tener una consistencia perfecta y un dulce sin agregado de agua con un intenso sabor.Esta receta la hice en la panificadora, lo máximo que se puede poner es medio kilo de fruta (3 tazas medidoras) no se recomienda aumentar proporciones, por lo que si queres hacerlo en cantidad es necesario hacerlo en una olla.Sale un frasquito pequeño de aprox 250-300 gr. (depende también cuanto la reduzcas en la cocción).Comparada con las recetas tradicionales de mermeladas que utilizan normalmente el 50% de azúcar, en este caso usamos el 15% del peso de la fruta elegida, manteniendo así la acidez característica de la ciruela y un dulce aún más saludable para toda la familia. También usé semillas de chía como espesante natural, cómo otra opción podés usar almidón de maíz y algún edulcorante pero la duración va a ser sólo de 4 a 5 días (en heladera).

Esta receta me la hacia mi abuela para cuando de chica y aún de grande sufria estreñimiento, no tiene contraindicaciones un arrope , es decir una mermelada con textura de jarabe, más líquida y que se ya no con la fruta sino con la pasa es para que dure más, ademar de contener vitaminas tiene mucha fibra .

Hola gente cómo andan? He vuelto😊Estoy pasando por un problemita de salud que me tiene bastante alejada de la cocina pero de a poquito voy a ir volviendo porque no se van a librar de mi tan fácilmente😬Empecé por una receta súper fácil, ya saben que me encanta hacer galletitas🤭 les dejo esta versión súper saludable y rica, son súper húmedas por dentro y crocantitas por fuera🤤#elijococinar

Y este año se me dio por preparar dulces caseros. No solo son más ricos y naturales, sino que también son mucho más económicos. Ahora los disfruto todas las veces que puedo. Esta mermelada es muy fácil de preparar y les aseguro que no se van a arrepentir #mirecetario