Costillas de cerdo en salsa de durazno
Claudia Rojas @Claudiarv09_
Paso a paso
- 1
Se lavan las costillas en el chorro de agua. Se secan con papel secante. Se colocan en una cazuela y se sal pimentan al gusto. Se dejan reposar.
- 2
En una cazuela se ponen los chiles y agua suficiente que los tape. Se ponen a hervir. Una vez hervidos se enjuagan en agua fría, para quitarles el rabo y las semillas. En una licuadora se pone los duraznos, chiles, ajos, cebolla, consomé y el agua donde se hirvieron los chiles. Si esta demasiado espesa agregar un poco de agua.
- 3
La salsa se agrega a la carne y se deja marinar cuando menos media hora, mientras más se deje marinar mejor.
- 4
Se ponen a cocer a fuego bajo por aproximadamente dos horas o hasta que la carne esté suave.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Rojas le encantará ver cómo quedó.
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