Una foto de Salmorejo de anacardos

Salmorejo de anacardos

Jose @cook_1109445

Receta hecha con Mambo cecoteccerote
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#calendario2026

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Salmorejo de anacardos

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Ingredientes

30 min. +enfriar

2 raciones

100 granacardos crudos
1 dienteajo sin germen
100 grpan sin corteza (no tenía puse pan de molde)
100 graceite de oliva
650 gragua
al gustosal

Paso a paso

30 min. +enfriar

1

Hidrata los anacardos (15 minutos en agua caliente o 4 horas en agua fría)
2

En una batidora (o robot),añade los anacardos recurridos, el pan, el ajo, el agua y sal.
3

Con la batidora o robot (en mi caso velocidad 10)en marcha vierte el aceite poco a poco hasta que vaya emulsionando.
4

Guarda en la nevera que enfríe y sirve con pipas de calabaza.

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Cooksnaps

Jose @cook_1109445

domingo, 06 de julio de 2025 a las 06:05 AM

España

Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona,de calzada de calatrava

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Palabra clave

Salmorejo Castaña De Cajú

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