En una cacerola poner las lentejas (yo las dejé en remojo toda la noche), las papas cortadas en cubos y las zanahorias en rodajas y llenar con agua hasta tapar los ingredientes. Agregar los cubitos de caldo. (Le puse también este mix que le da mucho saber)

Mientras tanto en otra sartén hacemos el sofrito: ponemos la panceta, las cebollas, el puerro y los tomates.