Alitas de pollo al broiler con dip de queso azul
#delantalcookpad2025
Estas alitas de pollo han sido adobadas y asadas al Broiler a alta temperatura, servido con un arroz integral con champiñones guisados shiitake y un Dip de queso azul. Toda una delicia.
Alitas de pollo al broiler con dip de queso azul
#delantalcookpad2025
Estas alitas de pollo han sido adobadas y asadas al Broiler a alta temperatura, servido con un arroz integral con champiñones guisados shiitake y un Dip de queso azul. Toda una delicia.
Paso a paso
- 1
Lavar las alas y secarlas con toalla de papel.
Cortar y deshacerse de la punta de las alas o guardarlas para hacer un caldito.
Cortar las alas por la mitad separando el trutro del ala.
- 2
En un bol pequeño, mezclar el aceite con el ajo, cebolla, orégano, sal, pimienta y sazonar bien las alitas de pollo. Recomiendo dejar a reposar un par de horas en el refrigerador.
Poner el horno en Broiler temperatura lenta, o sea que le dé el calor con la parrilla eléctrica o gas de la parte superior del horno.
- 3
Pincelar con aceite una bandeja de hornear y poner las alitas. Poner la bandeja en la parte superior del horno y dorar. Dar vueltas las alitas de vez en cuando. Agregar en el fondo de la bandeja de hornear 1/4 de taza de agua o vino blanco. Con una brochita untar los jugos y pasar por sobre las alitas cada vez que les da vuelta. Asarlas hasta que queden doradas por ambos lados. Servir inmediatamente con el Dip de queso azul.
- 4
DIP DE QUESO AZUL
En un bol disolver parcialmente el queso azul con el yogurt y vinagre, pero que le queden algunos trocitos pequeños.
- 5
Agregar el ajo en polvo, cebollín, cilantro o perejil y mezclar bien.
- 6
Refrigerar hasta el momento de usarlo. Servir el Dip con carnes, aves, vegetales o ensaladas.
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