Bife de Chorizo Encebollado al Horno
#delantalcookpad2025
Carnes al horno o a la olla
Bife de Chorizo Encebollado al Horno
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Carnes al horno o a la olla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y cortamos en pluma las cebollas.
- 2
En una fuente profunda apta para horno añadimos un chorrito de aceite y colocamos las cebollas haciendo piso.
- 3
Agregamos orégano y los tomates cherry previamente lavados.
- 4
Por último el vino y mezclamos todo muy bien.
- 5
Ahora vamos por la carne, limpiamos si tuviese exceso de grasa (yo les recomiendo que si utilizan bife de chorizo no le quiten la geasita es lo que más sabor le da y lo que hace que salga súper tierna ya que por dentro no tiene grasa, al ser magro la grasita que rodea la carne es lo que la hace más rica).
- 6
Tomamos los calditos en polvo y primero saborizamos lo que sería la parte de abajo de la carne (o sea la grasa). Espqrcimos generosamente.
- 7
Ponemos la parte de abajo sobre la cama de cebollas.
- 8
Procedemos a saborizar la parte de arriba y llevamos a horno precantentado a fuego medio por al menos 2 horas o 2 horas y media.
- 9
Retiramos del horno, cortamos en churrascos y volvemos a poner en la fuente. Llevamos a la mesa.
- 10
Emplatamos y podemos acompañar con puré, papas al horno, papas fritas o con lo que más te guste.
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