Carne a la olla con verduras

Name: Carne a la olla con verduras
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g Carne pulpa de vacuno; 2 cucharadas Grasa de cerdo; 2 papas unidades (aprox. 300g), peladas y cortadas en rodajas de 1 cm; 150 grs zanahoria en rodajas finas de medio cm aprox; 250 g, repollo cortado en tiras; 1 rama apio, picada; 150 g, zapallo en trozos; 2 unidades tomate, en rodajas; al gusto Sal; 1 cucharada Orégano fresco; 1 maso cebolla verdeo picada; 1/2 masito Perejil picado; 100 g Puré de tomate; 1.5 litros Agua caliente o 1 litro si querés que quede más espeso

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2025

Carne a la olla con verduras

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 porciones

400 gCarne pulpa de vacuno
2 cucharadasGrasa de cerdo
2papas unidades (aprox. 300g), peladas y cortadas en rodajas de 1 cm
150 grszanahoria en rodajas finas de medio cm aprox
250g, repollo cortado en tiras
1 ramaapio, picada
150g, zapallo en trozos
2 unidadestomate, en rodajas
al gustoSal
1 cucharadaOrégano fresco
1maso cebolla verdeo picada
1/2masito Perejil picado
100 gPuré de tomate
1.5 litrosAgua caliente o 1 litro si querés que quede más espeso

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Calienta la grasa de cerdo en una olla y sella la carne por ambos lados. (El corte hice como bifes)
2

Coloca encima las papas, repollo, zanahoria, apio, zapallo y tomate en el orden que quieras.
3

Añade el puré de tomate Espolvorea con sal, orégano, cebolla de verdeo, perejil y el agua caliente. Si deseas que sea más espeso pones solo un litro de agua
4

Cocina a fuego medio-alto hasta que hierva, luego baja el fuego y cocina 20 minutos, destapa la olla por 10 minutos para que se evapore el líquido. (Con los 20 minutos tapado se cocinan las verduras al vapor y quedan bien blandas)
5

Sirve caliente como plato único. Puedes acompañar con pan fresco o tostado.