Solomillo de cerdo con verduras
Mery @mery_cocina
Solomillo de cerdo con verduras
Paso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras a taquitos y la cebolla a láminas y el ajo picado. En una bandeja de horno, untamos de aceite de oliva y colocamos toda la verdura cortada y sazonamos con las especias y la sal al gusto, vertemos también el vino blanco y al horno a 180ºC durante 30 minutos
- 2
Sacamos la bandeja y colocamos por encima los solomillos, volvemos a meter y lo dejamos unos 15 minutos.
- 3
Las verduras se pueden presentar como salsa o enteras, si queremos que sea salsa: Sacamos de nuevo y en la batidora ponemos la verdura con todo el jugo que ha soltado en el horno y triturar, trinchar el solomillo y echar la salsa por encima. Yo no las sirvo enteras
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