Pepparkakor
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 190ºC (temperatura moderada). Forrar una placa para horno con papel manteca.
- 2
En un bowl, tamizar juntos la harina, el jengibre y el bicarbonato. Cortar la manteca en trocitos y mezclar con la harina hasta formar grumos. Agregar el azúcar.
- 3
Batir la miel junto con el huevo y agregar a la mezcla de harina. Amasar con las manos hasta formar una masa suave.
- 4
Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta lograr medio centímetro de espesor. Con un cortante para galletitas, cortar muñequitos de jengibre o si no tiene, redondas, Colocar las galletitas en una placa.
- 5
Decorar con las pasas de uvas, chispas de chocolate o nueces para los ojos y los botones.
- 6
Llevar al horno durante 15 minutos, hasta que se doren. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre.
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