Pastel de ricotta y naranja (Cake with cottage cheese and orange)
Hoy vamos a hacer un pastel von masa sables relleno con requesón y naranja, muy perfumada y deliciosa. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo. (Tutti a Tavola)
Pastel de ricotta y naranja (Cake with cottage cheese and orange)
Hoy vamos a hacer un pastel von masa sables relleno con requesón y naranja, muy perfumada y deliciosa. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo. (Tutti a Tavola)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, redondo, desmontable, 28cm de diámetro x 3 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar, mezclar. La ralladura de naranja, un huevo
- 4
Añadir la yema de un huevo, mezclar todo muy bien. Incorporar la harina con la levadura tamizadas de poca en poca cantidad
- 5
Nos quedará una masa compacta y nada pegajosa. Hacer una bola, estirar con forma de tubo, cortar 1/3 masa y reservar
- 6
Coger el trozo de masa más grande, extender primero con los dedos dando forma del molde y continuar con rodillo. Voltear sobre el molde.
- 7
Ajustar muy bien base y laterales, recortar el sobrante. En un bol poner el requesón, el azúcar, la ralladura de 1/2 naranja y mezclar todo muy bien
- 8
Poner la mezcla en la base del molde, extender bien. Coger el 1/3 de masa reservada, hacer cordones para decorar la superficie del pastel. Enrollar pequeñas piezas de cordón dando forma de flor
- 9
Poner por la superficie. Espolvorear con azúcar los cordones y las flores.
- 10
Meter en el horno durante 30’ hasta que la masa esté dorada. Pasado el tiempo este es su aspecto
- 11
Poner mermelada de naranja en manga pastelera, rellenar los huecos con mermelada
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El resultado es estupendo!
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Pincelar el contorno del pastel con mermelada y poner coco rallado por encima. Adornar con cerezas en almíbar
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Poner sobre plato de presentación
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Cortar una ración
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El resultado es estupendo
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Una masa blandita con un relleno riquísimo!
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Qué delicia!
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El sabor del requesón con la ralladura de naranja…. sin palabras!
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Un postre divino!
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Listo para comer!
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