Poner el agua dentro de una cacerola.

Cuando hierve volcar el arroz - cocinar destapado aprox 15 minutos.

Apagar el fuego - Tapar - Esperar un rato hasta que absorba todo el líquido (colar si quedo algo).

Picar el ajo.

Agregar queso rallado a gusto.

Pimienta recién molida.

Mezclar.

Cascar un huevo, poner dentro del arroz y revolver.

Volcar un chorrito de oliva en una fuente para horno o pizzera.

Mojar las manos con agua fría.

Tomar el arroz, apretar bien y colocar en la fuente.

Dar forma redonda.

Cocinar dentro del horno precalentado a temperatura medio.

Cuando esta dorado de un lado dar vuelta.

Poner salsa y orégano.

Agregar mozzarella.

Aceitunas verdes y/o negras.

Morrón asado.

Llevar a horno fuerte hasta que derrita el queso.

Cortar en porciones.

Servir como una pizza común.

Hacer variantes con jamón, anchoas, tomate en rodajas, longaniza, cantimpalo, etc