Disolver la levadura y la miel en el agua tibia y dejar reposar unos 10 minutos hasta que espume

Mezclar esta preparación con la harina integral y amasá hasta integrar

Agregar huevo, yogur y aceite y continuar amasando (8 minutos en máquina o hasta que la masa quede suave y homogénea)

Dejar reposar y levar la masa unos 40 minutos hasta que doble su tamaño

Desgasificar suavemente la masa y dejar reposar un poco más (10-15 min)

Colocar la masa en el molde, desgasificar nuevamente y dejar levar otros 40 minutos dentro del molde

Pincelar con huevo y espolvorear semillas por encima si querés 🌱🥚. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 35-45 minutos, hasta que esté dorado y cocido 🔥.