Goulash de cerdo al disco

Name: Goulash de cerdo al disco
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1.5 kg Carne de cerdo (trozos); 2 unidades Zanahoria; 2 unidades Cebolla; 1 unidad Morrón rojo; 2 unidades Papa; 400 g Tomate triturado; 3 dientes Ajo; 500 ml Caldo de carne; 2 cucharadas Pimentón dulce; 2 unidades Hoja de laurel; 1 cucharada Sal; 1 cucharadita Pimienta; 3 cucharadas Aceite

Mario Rios @cook_115800233

Ideal para acompañar con la pasta que quieras!!!

Goulash de cerdo al disco

Mario Rios @cook_115800233

Ideal para acompañar con la pasta que quieras!!!

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Ingredientes

8 porciones

1.5 kgCarne de cerdo (trozos)
2 unidadesZanahoria
2 unidadesCebolla
1 unidadMorrón rojo
2 unidadesPapa
400 gTomate triturado
3 dientesAjo
500 mlCaldo de carne
2 cucharadasPimentón dulce
2 unidadesHoja de laurel
1 cucharadaSal
1 cucharaditaPimienta
3 cucharadasAceite

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Paso a paso

1

Calentar el disco con aceite y dorar la carne de cerdo.
2

Agregar cebolla, morrón, zanahoria y ajo picados. Sofreír unos minutos.
3

Sumar el tomate triturado, pimentón, laurel, sal y pimienta.
4

Incorporar las papas en cubos y el caldo.
5

Cocinar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna y la salsa espese (aprox. 1 hora).