Ensalada de langostinos y naranja
Una ensalada ligera y muy fresquita para verano
Paso a paso
- 1
Cortar la lechuga en tiras y ponerla en un bol.
- 2
Pelar los langostinos, cortarlos por la mitad y añadir al bol.
- 3
Cortar en cuadritos el queso y añadir. Pelar una naranja, cortar en trocitos e incorporar.
- 4
En un cuenco poner el zumo de la otra naranja, unas gotas de aceite, unas gotas de vinagre, un pelín de sal, una cucharadita de mostaza y un poco de pimienta negra. Emulsionar bien, añadir a la ensalada y mezclar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
No pongo cantidades ya que dependerá para cuántas personas sean y pueden variar al gusto.
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