Primero lavar los hongos y dejarlos en remojo 24 horas, después cocinarlos 4 o 5 veces cambiando el agua, cuando el agua ya quede clara están

Después poner en una olla la taza de agua el aceite y el vinagre y todas las especias poner eso a calentar, después poner la cebolla picada finita el morrón y el ajo cuando estén tiernos colocar los hongos picados cocinar por unos 8 o 10 minutos apagar y dejar en reposo hasta el otro día y luego colocarlos en los frascos