1

Colocar en un un bowl la sémola e ir agregando de a uno los huevos
2

Integrá bien hasta formar un bollo suave
3

Tapa con un film y dejá reposar por al menos 2 horas
4

Cortar en porciones de aprox 2 dedos de ancho, estirá con pasta linda o palote hasta el ancho deseado
5

Cortar con pasta linda o cuchillo de la medida deseada y separar sobre la mesa con un poquito de sémola para que se sequen
6

Cocinalos en abundante agua hirviendo con un poco de sal gruesa por 5 a 10 minutos (probalos para sacar cuando estén a tu gusto)
7

Colalos, servilos con tu salsa favorita y disfrutá 👩🏻‍🍳

Trucos

📌 La proporción de huevos es la mitad de la cantidad de sémola. Ej: 500 gr de sémola, 250 gr (5 unidades) de huevos
📌La textura áspera de la sémola favorece la integración de la salsa, a nosotros nos encanta con tuco o alguna salsa roja.

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Flor @soycookflor

lunes, 15 de junio de 2026 a las 01:13 AM

Mar del Plata

👩‍🍳 Soy Flor y me encanta cocinar.Pruebo un montón de recetas y comparto las que más me gustan para que alguien más las pueda disfrutar.Para mi, cocinar es una forma de demostrar amor 💖

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Fideo Sémola Huevo

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