Costillas de cerdo ibérico en salsa aromática
Fácil, rápida y rica
Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito con ajo, cebolla, pimiento rojo y un chorrito de aceite.
- 2
Salpimentamos las costillas y le echamos también tomillo y el romero.
- 3
Trituramos el sofrito y lo echamos en la olla que vayamos a cocinar las costillas y agregamos las zanahorias.guisantes, laurel y mezclamos todo.
- 4
Después echamos un vaso de vino y dejamos cocer unos minutos, echamos medio vaso de agua y dejaremos cocer durante 30 o 40 minuto..
- 5
Luego podemos pelar unas patatas y las freímos para ponerlas como acompañamiento de las costillas. Y a comer..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Marsil le encantará ver cómo quedó.
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Soy ama de casa y madre de una niña Julia y sólo cuando ella me deja me gusta probar recetas nuevas y diferentes.
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Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
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Cuando vuelva a hacerlo pondré mejores fotos.
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