Muslitos con whisky a la cacerola y patatas hervidas

Muslos de pollo con wisky, perejil y pimienta a la cacerola. Su guarnición es muy sencilla, patatas hervidas en rodajas, que se bañan con la ligera salsita borracha obtenida de la cocción de los muslitos.
Muslitos con whisky a la cacerola y patatas hervidas
Muslos de pollo con wisky, perejil y pimienta a la cacerola. Su guarnición es muy sencilla, patatas hervidas en rodajas, que se bañan con la ligera salsita borracha obtenida de la cocción de los muslitos.
Paso a paso
- 1
Condimentar los muslitos de pollo con pimienta, orégano y sal. Saltearlos en una caserola con aceite ( a fuego moderado) hasta que se cocinen superficialmente, quedando suavemente dorados.
- 2
Bajar el fuego a mínimo y echar el whisky.
- 3
Cocinar los muslitos a fuego lento.
- 4
En la mitad de la cocción tapar a medias la cacerola.
- 5
Se formará una ligera salsita con el wisky y el líquido que despide la carne.
- 6
Mientras tanto, pelar las patatas y hervirlas en abundante agua hasta que queden tiernas pero firmes. Escurrirlas y cortarlas en rodajas. Salarlas ligeramente.
- 7
Servir los muslitos acompañados de patatas bañadas con salsita de wisky.
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