Copa de crema fría de tomate con berberechos y daditos de pan crujientes
Un plato refrescante , no deja de ser otra crema fría que en este tiempo de calor apetece un montón.
Tratamos con productos de temporada que ahora hay mucho tomate y además es barato.
Un plato sencillo se hace por la mañana con la fresca y tenemos la comida resuelta y toda la mañana para hacer otro tipo de cosas sin preocuparnos más de la comida.
Copa de crema fría de tomate con berberechos y daditos de pan crujientes
Un plato refrescante , no deja de ser otra crema fría que en este tiempo de calor apetece un montón.
Tratamos con productos de temporada que ahora hay mucho tomate y además es barato.
Un plato sencillo se hace por la mañana con la fresca y tenemos la comida resuelta y toda la mañana para hacer otro tipo de cosas sin preocuparnos más de la comida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escaldar el tomate en agua cociendo para quitarle la piel, trocarlos y reservar.
- 2
Rehogar el puerro la cebolla y la patata con el aceite de oliva durante 5 minutos más o menos y añadir el tomate.
- 3
Cubrir con agua y poner a cocer añadiendo la sal y la pimienta durante 15 minutos.
- 4
Triturar y pasar por un colador chino y poner en copas.
- 5
Hacer unos dadítos con el pan de molde y freírlos hasta que estén doraditos, escurre los berberechos y añadeles un chorrito de limón.
- 6
Poner encima de la crema los daditos de pan y los berberechos.
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