Zabaione con frutos secos

Name: Zabaione con frutos secos
Yield: 2/3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs yemas; 100 cm2 Oporto; 100 grs azúcar; cantidad necesaria frutos secos y azúcar

Sebas Correa @cook_7474613

Argentina

Un postre de origen italiano muy rico para servir caliente o frío. Se puede acompañar de frutos secos o frutos rojos según La preferencia de cada uno. No se deben preocupar por el alcohol en el mismo ya que se evapora en la elaboración.

Zabaione con frutos secos

Sebas Correa @cook_7474613

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Ingredientes

2/3 raciones

100 grsyemas
100 cm2Oporto
100 grsazúcar
cantidad necesariafrutos secos y azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bowl las yemas y el oporto.
2

Mezclar con batidor de alambre hasta lograr unificar La mezcla
3

Agregar el azúcar y mezclar.
4

Colocar el bowl con el preparado a fuego lento en baño María.
5

Batir de forma constante con movimientos circulares hasta obtener una consistencia cremosa
6

Poner azúcar en una sartén hasta que se caramelice y agregar frutos secos o rojos. Decorar a gusto
7

Servir caliente o frío según el gusto de los comensales