Introducir el trozo de calabaza en el horno a 250ºC (con piel y todo)

Pasado este tiempo, cuando se pueda pinchar facilmente con el tenedor, retirar y dejar enfriar.

Cuando este fria, retirar todo el interior de la calabaza, deshaciendose de las semillas.

Poner este puré de calabaza en un bol, y mezclarlo con el edulcorante.

Introducir la harina y la levadura, y mezclar bien.

Seguir añadiendo la vainilla y canela al gusto, y el queso batido. Mezclar todo muy bien.

Introducir la mezcla en los moldes, preferentemente de silicona para que no se nos pegue. Si no tenemos, los forramos con papel de horno o lo untamos con un poquito de mantequilla.

En el horno precalentado a 180ºC introducir durante 20minutos aproximadamente. Para saber si están hechos pinchamos con un palillo, si sale limpio estarán listos.