Pollo a la cacerola

Name: Pollo a la cacerola
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 2 batatas medianas; 1 papa grande; 1 zanahoria; 2 cebollas medianas; 1/2 morrón; 1 lata tomate perita; 1 taza vino blanco; 1 taza caldo de pollo; 3 dientes ajo; sal, pimienta, pimentón, curry

hedus @hedus

Buenos Aires

Rico plato para el invierno, primavera ya hasta verano jaja

Pollo a la cacerola

hedus @hedus

Buenos Aires

Rico plato para el invierno, primavera ya hasta verano jaja

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

4 raciones

1pollo
2batatas medianas
1papa grande
1zanahoria
2cebollas medianas
1/2morrón
1 latatomate perita
1 tazavino blanco
1 tazacaldo de pollo
3 dientesajo
sal, pimienta, pimentón, curry

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Lavar y secar el pollo, trozarlo en 8 y sellar en aceite caliente. (Es importante que se dore bien el pollo)
2

Cortar la cebolla y el morrón en juliana(tiritas bah) retirar el pollo y rehogar las verduras en el fondo de cocción. Agregar el vino y con uma espátula de madera levantar todo lo que esta pegado al fondo.
3

Agregar el pollo, los dientes de ajo, la papa, la batata y la zanahoria en rodajas. Agregar el tomate y el caldo, condimentar y tapar. Cocinar a fuego lento por una hora. Es opcional agregar arvejas 2 min antes de servir