Simplemente dulce de membrillo

Name: Simplemente dulce de membrillo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg membrillos; c/n agua; c/n azúcar según el peso de la pulpa

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Durante el otoño hay membrillos en las fruterías. Se ven hermosos, tientan y por que no hacer un rico y saludable dulce sin tantos conservantes. Recuerden que en 1810, durante el mes de Mayo (otoño en el sur de América), las mozas ofrecían pastelitos calientes. "Pastelitos calientes que queman los dientes ". Típico detalle de nuestro " 25 de Mayo de 1810. " Celebración de nuestra Revolución.

Simplemente dulce de membrillo

chiaraminutti @cook_1464092

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 kgmembrillos
c/nagua
c/n azúcar según el peso de la pulpa

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Colocar los membrillos en una cacerola cubiertos con agua y hervir durante 2 minutos. Escurrir y pelar. Cortar la pulpa en trozos y procesar o licuar.
2

Medir la pulpa por tazas y colocar en la cacerola con igual cantidad de azúcar. Revolver seguido con cuchara de madera, hasta que se aglutine en forma de " pelota ". Verter en un molde humedecido con agua. Enfriar y desmoldar con cuidado.