Salmón Rosado al Roquefort
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Julio Alvarez“Sale muy bueno” -
Eduardo Perna“Salmonete al roquefort” -
lauce“Fácil de preparar y riquísimo. Es la primera vez que consumo salmón y está receta combina a la perfección.” -
Carolina Bruni“La receta es súper fácil y sale riquísimo!! 👩🍳” -
Salo Romero“Salio a la perfección!! Exquisita receta 😉” -
Luciano Melloni“Muy fácil y muy rico!”
Una receta simple y práctica, pero de 5 tenedores!
Paso a paso
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Este salmón lo hicimos a la parrilla, pero podes usar una sartén común para cocerlo allí.
- 2
Preparar la salsa en un jarro colocando la crema, el queso crema, el roquefort cortadito chiquito y revolver a fuego bajo hasta que se derrita bien el queso azul. Salar y pimentar a gusto. Luego echar el vino y dejar que evapore el alcohol durante 2 minutos. Ya esta lista !!
- 3
Cortar el salmón en 2 porciones. Salar y pimentar. Derretir manteca en la sartén y colocar el salmón allí (primero del lado de la piel). Cuando veas que está cocido hasta el medio (cambia el color) dar vuelta con una espátula cuadrada para no romper y terminar así la cocción al punto que se desee. Servir en un plato cubriendolo con la salsa. Acompañar con papas en cualquier forma y ....A comer!!
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