Cocemos las patatas (🌟: 15 min hirviendo / 5 min en agua al microondas)

Picamos la cebolla + ajo + zanahoria y lo freímos añadiendo las hierbas, el quesito y sal.

Cortamos en rodajas las patatas para hacer la base de la tarta y las vamos colocando sobre un recipiente amplio (como el de la foto)

Cubrimos la base con pimentón, el frito, sal y 1/5 vaso de leche.

Por encima lo tapamos con tranchetes de queso (yo uso cheddar).

Finalmente lo horneamos 20 min a 200°C