Tinga de atún
Es una variante del platillo típico mexicano de tinga, tradicionalmente se hace con carne de res o pollo, mi variante es prepararla con atún. Es deliciosa fácil, rápida y económica.
Tinga de atún
Es una variante del platillo típico mexicano de tinga, tradicionalmente se hace con carne de res o pollo, mi variante es prepararla con atún. Es deliciosa fácil, rápida y económica.
Paso a paso
- 1
Filetear la cebolla, cortar el chorizo en trocitos
- 2
Freír en aceite el chorizo, agregar la cebolla hasta que este suave
- 3
Agregar el atun y cocinar hasta que se incorpore bien con la cebolla
- 4
Moler el jitomate con el ajo y cebolla en un poco de agua de manera que quede espeso. Agregar a la olla. Dejar sazonar y al final agregar chile chipotle al gusto, solo para dar sabor o picante si se prefiereñ
- 5
Servir en tostadas y decorar con crema
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