Sopa de verduras en caldo de pollo

Name: Sopa de verduras en caldo de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 l caldo de pollo; 3 rodajas calabazas; 3 choclos; 1 zanahoria rallada; 1/2 morrón rojo; 4 dientes ajo; Perejil a gusto; Apio a gusto; 1 cubo saborizante de verduras; sal a gusto; 1 pizca pimienta blanca; Albahaca deshidratada a gusto; queso rallado a gusto

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Nutritiva sopa casera!!

Sopa de verduras en caldo de pollo

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Nutritiva sopa casera!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 lcaldo de pollo
3 rodajascalabazas
3choclos
1zanahoria rallada
1/2morrón rojo
4 dientesajo
Perejil a gusto
Apio a gusto
1 cubosaborizante de verduras
sal a gusto
1 pizcapimienta blanca
Albahaca deshidratada a gusto
queso rallado a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Colocamos el caldo de pollo en una olla a fuego medio.
2

Mientras toma hervor el caldo, lavamos y cortamos a gusto todas las verduras.
3

Incorporamos en la olla todos los ingredientes menos el choclo y cocinamos tapado a fuego medio.
4

A los 20 minutos de cocción, rectificamos sal e incorporamos el choclo, cocinanos por 10 minutos más y lista nuestra sopa de verduras.
5

Ahora si a disfrutarla con mucho queso rallado.
6

Alcaración: Dejamos el choclo para los últimos 10 minutos ya que si lo pasamos de cocción se endurece.