En la bandeja de cristal ponemos un poco de aceite de oliva. Cuando esté un poco caliente se le añade las salchichas y las costillas, previamente cortadas a trozos. Luego se le añade la cebolla y los ajos también cortados a trocitos.

Cuando esté un poco hecho, se le añade el foi-gras, se deja que todo se vaya mezclando y luego el pote de tomate triturado, (yo le añado una cucharadita de azúcar por la acidez del tomate).

Se va removiendo todo. Mientras en una olla con agua caliente cocemos los macarrones. Una vez hecho los escurrimos.

Cuando el tomate esté hecho (tiene que disminuir un poco) se le añade los macarrones una vez escurridos y se mezcla todo bien.

Una vez mezclado todo, se le espolvorea el queso rallado y se pone unos pequeños taquitos de queso. Se lleva al horno para gratinar.

Una vez gratinado, se saca del horno y ya se puede servir. Están para chuparse los dedos.