Mostacholes gratinados

Name: Mostacholes gratinados
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 paquete mostacholes; ------------- Para la salsa de tomate con pollo:; 2 muslos; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 2 cebollitas de verdeo con sus tronquitos; 2 tomates peritas o rojos maduros; 1 lata puré de tomate; 1/2 morrón rojo; 1/2 verde; sal; 1 cdita orégano; 1 ramito perejil picado fresco; --------------- Para gratinar:; 100 g mozzarella

Vero78 @cook_1124115

Argentina

Me había quedado pollo con tomate, pero no alcanzaba para una comida para todos, así que agregue unos mostacholes y los gratine con mozzarella. Quedaron riquísimos.

Mostacholes gratinados

Vero78 @cook_1124115

Argentina

Me había quedado pollo con tomate, pero no alcanzaba para una comida para todos, así que agregue unos mostacholes y los gratine con mozzarella. Quedaron riquísimos.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2 paquetemostacholes
-------------Para la salsa de tomate con pollo:
2muslos
1cebolla
2 dientes ajo
2cebollitas de verdeo con sus tronquitos
2tomates peritas o rojos maduros
1 latapuré de tomate
1/2morrón rojo
1/2 verde
sal
1 cditaorégano
1 ramitoperejil picado fresco
---------------Para gratinar:
100 gmozzarella

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacemos primero la salsa: Freir los muslos hasta dorarlos, salpimentar, agregar la cebolla, la cebolla de verdeo, ajos picados. Después agregar los morrones cortados en tiritas. Después agregar los tomates cortados en cubitos y poner el puré de tomate, agregar el orégano.
2

Cocinar durante 40 minutos a fuego bajo. Encender el horno y ponerlo a 180ºC. Mientras tanto poner agua hervir con un puñado de sal gruesa, agregar los mostacholes cuando hierva y cocinar el tiempo que diga el paquete. Escurrir los mostacholes ponerlos en una fuente de horno.
3

Agregar la salsa de tomate con pollo y espolvorear el queso mozzarella en pedazos o rallado. Meter en el horno hasta derretir el queso y servir estos riquísimos mostacholes con salsa de tomate con pollo gratinados y cuando los pongas en el plato agrega perejil picado.