Coquitos de vainilla y de chocolate
Riquísimos éstos coquitos, recuerdo que cuando era chica los compraba en la panadería cerca de casa de mi abuela, ella me esperaba con el té preparado, los de vainilla, los de chocolate fue una idea que me surgió mientras los estaba haciendo y quedaron deliciosos :)
Coquitos de vainilla y de chocolate
Riquísimos éstos coquitos, recuerdo que cuando era chica los compraba en la panadería cerca de casa de mi abuela, ella me esperaba con el té preparado, los de vainilla, los de chocolate fue una idea que me surgió mientras los estaba haciendo y quedaron deliciosos :)
Paso a paso
- 1
En un bol colocar el coco, el azúcar los huevos, la ralladura, la esecia de vainilla y la manteca bien blanda.
- 2
Mezclar todo muy bien, tapar con un film el bol, y llevar a la heladera mínimo una hora, así se hidrata bien el coco y arma la masa.
- 3
Retirar de la heladera, tomar porciones parejas(guardar un poco de masa para hacer los de choco si es que se quieren probar), darle la forma de los coquitos, colocar en una placa enmantecada.
- 4
Cocinar en horno precalentado mdederado (160°-170°), entre 15 y 20 minutos.
- 5
Para los de chocolate (estos son optativos): la masa que guardámos se le agrega las cucharadas. de cacao, como es tan astringente cuesta incorporar así que se le puede agregar unas gotas de leche (con cuidado para que no se ablande la masa), y hacer los coquitos parejos, colocar en la placa enmantecada.
- 6
Cocinar de igual forma que los de vainilla.
- 7
Listos los coquitos, a los de vainilla los decoré con hilos de chocolate cobertura y a los de choco con un poco de azúcar impalpable.
- 8
Ideales para acompañar el té o el café.
- 9
- 10
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Coquitos con Chips de Chocolate Coquitos con Chips de Chocolate
Una variante de los clásicos coquitos 😊
-
Coquitos bañados con chocolate receta de Doña Petrona Coquitos bañados con chocolate receta de Doña Petrona
Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogEsta receta la encontré publicada por @norali , y me salvó!!! Porque salen geniales y gustan un montón !!Los coquitos son conocidos como originarios de España, sin embargo algunos dicen que es de los árabes y otros de los franceses , También se conoce que en el siglo XVII los coquitos de coco eran preparados por las monjas de los conventos andaluces y eran ofrecidos por vendedores ambulantes con el nombre de “sultanas de coco y huevo”...las manos mágicas de la cocina que viajan y van dejando recetas por el mundo , y cada lugar los va adoptando y cambiando y haciendo su versión ! Esta de Doña Perrona es genial 😃#calendario2022#recetaspetrona
-
COQUITOS veganos aptos APLV, SOJA Y HUEVO COQUITOS veganos aptos APLV, SOJA Y HUEVO
Riquísimos COQUITOS 100% veganos
-
Coquitos Coquitos
Cocadas, coquitos o coquitas? Como sea me encantan!! siempre las compré en la panadería, con lo fácil que son de hacer y te quedan igualitas!!Menos mal que se me ocurrió probar esta receta... así que no dejen de hacerla...son muy ricas!! y se conservan perfectas en frascos de vidrio por una semana al menos, lástima que se terminan rápito jaja!
-
Coquitos 💕 Coquitos 💕
Para acompañar el café, para hacer con los chicos, para sorprender a los amigos.. ¿A quién no le gustan los coquitos?#coquitos #cocorallado #masadecoco
-
Coquitos de chocolate Coquitos de chocolate
La textura es similar a un brownie. Creo que con un poco de imaginación podrían ser la base de un buen postre.
-
Coquitos con stevia Coquitos con stevia
Si te sobraron yemas, podes hacer estos coquitos súper fácil y rápido.
Más recetas
Comentarios (10)