#globalcookpadgames2024 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#proteina #proteinavegetal #sojaHomenaje a la delegación de Japón con esta sopa que es un clásico de su gastronomía. La base es el caldo al que se le puede agregar proteína animal o tofu o noodles o simplemente nada. Es un caldo claro y limpio, ya que se cuelan todas las impurezas. El sabor del miso es intenso, con aroma fuerte a levadura, por ese motivo utilicé menos que lo que ellos suelen usar. Ideal para aquellos que quieran experimentar el quinto sabor: el umami

NASU DENGAKU es una guarnición japonesa clásica hecha con berenjena rebanada y cubierta con un glaseado de miso agridulce.El miso (literalmente “fuente de sabor“) es una pasta que se obtiene a partir de la soja - sola o acompañada por algunos cereales como el arroz, la cebada o el centeno - fermentada con sal marina.La salsa de miso se llama miso dengaku y es dulce pero también salada. Como el miso es sabroso y salado, se equipara el fuerte sabor con azúcar y mirin. Para aromatizarla, esta puede incluir tradicionalmente semillas de sésamo, ralladura de yuzu, hojas de shiso o de kinome.Hace siglos los granjeros añadían sabor a sus comidas con una cucharada de pasta de miso endulzada sobre vegetales y tofu que asaban a la parrilla en su hogar.Esta receta es de @Norikoiihara y es como preparan el plato, generación tras generación, en su familia, lo cual tiene un importante valor agregado. Muchas gracias Noriko por compartirla! es verdaderamente delicioso este plato! :)¡Buen provecho! :)#berenjenas #miso #soja #Japón #antojitos✈️ Próximo destino: México

Increíble almuerzo!!!! Sopa con tofu salteado con huevo, queso y hojas verdes.

Riquísimos y fáciles, con tofu seco y blando , o sino con queso cremoso y se hace vegetariano, y los podemos freezar, pura proteínas y Vitaminas.

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogMe encanta esta receta porque es rápida , sana , sin gluten y muyyy sabrosa!! 🥰#vegan#tofu#fideoschinos

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogUna riquísima ensalada que tiene como protagonista principal al tofu , hecho con semillas de soja . Tiene una textura y suele presentarse en forma de cubosEs una importante fuente de proteínas en la dieta vegetarianas y veganas .Encontré que el tofu es bajo en calorías y bajo en grasas , así que puedo comerlo sin culpasSi se cocina con alguna especias, el tofu adquiere su sabor, lo que hace de él un buen ingrediente para guisos , sopas o revueltos especiales , es ampliamente usado como sustituto parcial de la carne por los vegetarianos y veganos.Es la preferida de mi hijo y la pensé para el🥰#vegan

Había ido al barrio chino y compré fideos somen. Busqué recetas por todos lados pero no podía hacer ninguna porque no tenía todos los ingredientes así que hice esta receta fusionando varias y en función de lo que tenía disponible

#Tofu #Veggie #Vegetariano #BastonesdeTofu #cocinaveggie#retofinde

El  tofu es bajo en calorías, con cantidades relativamente grandes de proteína y muy poca grasa. Es rico en hierro y dependiendo del coagulante usado durante su manufactura, puede también tener altos contenidos de calcio y/o magnesio. Es vegano ya que no contiene ningún componente animal .

Tenía un poco de tofu en la heladera por ponerse feo y salió esto, no hay medidas exactas porque lo hice a ojo jaja

Una manera muy rápida y sencilla para hacer con tofu#cocinasaludable

Me encanta el tofu en todas sus formas! Esta vez lo preparé de la manera que más me gusta y lo acompañé con arroz, una delicia 💙