Lavar los morrones, sacar el tronquito y las semillitas, cortar en tiras. Pelar las cebollas y cortarlas en gajos. Poner todo en una sartén. Cortar la carne del asado como se ve en la foto.

Freir la cebolla, ajo y el morrón hasta que se ponga bien blandito todo, ojo que no se queme, revolver cada tanto. Cuando esté todo cocidito agregar 1 cucharadita de pimentón dulce, rectificar de sal, poner un poquito de pimienta o si te animas una gotas de tabasco. Agregar la carne y dejar unos 5 minutos más. Listo para servir.