Pelamos y cortamos las calabazas en tajadas pequeñas y las cocinamos al horno a fuego medio/fuerte por aproximadamente 20 minutos. Reservamos.

Rehogamos la cebolla y el morrón por unos minutos, incorporamos la carne, el perejil picado, salamos, condimentamos e integramos todo con cuchara de madera. Tapamos y cocinamos a fuego medio por 15 minutos. Reservamos.

Hacemos un puré con la calabaza colocándole manteca, un huevo crudo y un poco de sal fina. Reservamos.

En una fuente de vidrio para horno colocamos el picadillo del punto 2 mas los huevos duros picados.

Luego agregamos una capa de queso cremoso.

Como última capa colocamos el puré de calabazas y llevamos a horno fuego/medio por aproximadamente 30 minutos.

El final de la cocción estará marcado cuando el puré tenga una capa media crocante por arriba.

Ahora si amigos... a disfrutarlo !!!!

Condimentos usados: pimienta blanca y condimento para pizza.