En una cazuela ponemos a dorar la cebolla y el pimiento picados en trozos pequeñitos en un poquito de aceite, mientras preparamos un machaquijo con el ajo y el perejil, y lo añadimos a la cazuela cuando esten rehogados el pimiento y la cebolla. Despues las setas y dejamos cocinar 7-10 minutos mas. A continuacion el jamon curado.

Despues añadimos la cucharada de harina y dejamos cocinar y poquito, despues el pimenton y seguidamente un chorrito de coñac, por ultimo añadimos el vaso de caldo

Finalmente incorporamos los garbanzos cocidos (podemos utilizar garbanzos sobrantes de un cocido o podemos utilizar un bote).
Dejamos cocer 7 minutos mas y rectifecamos de sal.