Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol incorporamos la mostaza, condimentos y las cucharadas de limón.
- 2
Integramos todo y reservamos.
- 3
Salamos a gusto la carne con entrefina.
- 4
La doblamos y pinchamos con un escarbadientes, dejando la grasa del lado de afuera.
- 5
Cuando la olla este bien caliente comenzamos a sellarla en un fondito de aceite.
- 6
La damos vuelta.
- 7
Una vez haya reducido le quitamos el palillo y la sellamos del lado de adentro
- 8
Luego tapamos la olla y cocinamos a fuego medio por 40 minutos.
- 9
La damos vuelta y pincelamos con abundante salsa de mostaza, tapamos y cocinamos por 20 minutos más.
- 10
Lista la carne a la mostaza !!!
- 11
La servimos cortada en rodajas untadas con mostaza y acompañado con un rico puré de papas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalio Burgos le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @natalioburgos /Fanático de la cocina criolla, me gusta cocinar en disco de arado, chapas, ollas de barro/hierro y parrilla.
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