Limpiar y cortar el puerro, en un sartén con aceite de oliva bien caliente, losalteas hasta que empiece a estar tierno. agregas el caldo y el vino cocinas hasta que se evapore el alcohol.Retiras y reservas.

En un bols mezclas el puerro junto con el queso picado en daditos. Salpimentas y ya tenes el relleno listo.

Las canastitas las podes armar con la mano o las colocas en un molde siliconado de muffin. Les incorporas el relleno y llevas el horno por 15 minutos