Fingers de pollo con salsa de mostaza y miel

Name: Fingers de pollo con salsa de mostaza y miel
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: -- Para los fingers:; 250 g pechuga; sal y pimentón dulce; 50 g harina; agua; cerveza; -- Para la salsa:; 2 cucharadas jugo de limón; 2 cucharas miel; 2 cucharadas mostaza; 2 cucharadas vinagre; 8 cucharadas aceite de oliva

Jana Ruiz @cook_8079795

Es una receta genial para los más peques. Y además la pechuga queda jugosa.

Fingers de pollo con salsa de mostaza y miel

Jana Ruiz @cook_8079795

Es una receta genial para los más peques. Y además la pechuga queda jugosa.

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Ingredientes

1 hora y 30 min

2 raciones

-- Para los fingers:
250 gpechuga
sal y pimentón dulce
50 gharina
agua
cerveza
-- Para la salsa:
2 cucharadasjugo de limón
2 cucharasmiel
2 cucharadasmostaza
2 cucharadasvinagre
8 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora y 30 min

1

Cortamos la pechuga a tiras de un dedo de grosor y se alinea al gusto.
2

Para el rebozado, mezclamos cerveza y agua a partes iguales y la mezclamos con agua. Tiene que quedar una masa fluida pero consistente. Por último, echamos una o dos cucharaditas de pimentón dulce.
3

A continuación, añadimos en la salsa las pechugas y las dejamos reposar 1h.
4

Mientras hacemos la salsa: Vertemos todos los ingredientes menos el aceite y los mezclamos ligeramente. Luego, mientras batimos con la batidora vamos echando el aceite hasta que quede una mezcla homogénea.
5

Después del reposo freímos las pechugas. Asegúrense de escurrir bien el aceite.
6

Y listo para servir.