Me hablaron de esta masa de pizza para hacer dieta de adelgazamiento pero no estaba muy convencida con la idea de prepararla hasta que un día como hoy me decidí a hacerla. La verdad es que después de probarla voy a prepararla más seguido porque si bien no es nada igual a la masa clásica (con harina y levadura), es una buena opción, rica y diferente, para saborear las pizzas tentadoras que se echan de menos cuando se está a dieta.
Se elabora con atún en conserva al natural, preferiblemente, o en aceite, previamente bien escurrido . Se puede consumir en el momento o guardar en el congelador un par de días. Las cantidades de ingredientes dadas rinden para una pizza grande; o una pizza mediana y dos pequeñas (individuales) como las de la foto; o bien para cuatro individuales. La base de atún se hornea quedando lo suficientemente firme, después se la cubre con ingredientes a gusto (todos con bajas calorías, como quesos, tomate natural, condimentos varios, hojas de rúcula o de albahaca, carne de mejillones, etc.)