En un recipiente añadir la fécula, la manteca o aceite, el huevo, la sal y la leche.

Unir todos los ingredientes hasta quedar una masa homogénea. Rallar el queso sardo y el queso barra cortarlo en pequeños cuadraditos.

Unir los quesos a la masa hasta quedar todo incorporado.

Precalentar el horno 10 min. a 180 grados. Enmantecar una fuente. Armar los chipas del tamaño que quieran y lo colocan sobre la fuente.

Colocar al horno 15 o 20 minutos a 220.