Agregar la leche y la cucharadita de vinagre.

Agregar la harina y el polvo de hornear, el huevo y los plátanos. Mezclar en la licuadora.

Agregar azúcar al gusto y la vainilla. Seguir licuando hasta obtener una mezcla sin grumos.

Untar el aceite en una sarten y colocar a fuego lento.

Con un cucharon (media aproximada de la cantidad necesaria para cada panqueca), verter la mezcla y al observar que aparecen pequenos orificios en la superficie, voltear la panqueca hasta cocer el otro lado y luego retirar con una espatula.

Repetir el paso 4 hasta acabar la mezcla.