Reahogar la cebollita, cuando está, retirar.

Añadir el atún y el queso crema y mezclar bien. Salpimentar.

En el centro de cada tapa, colocamos una cucharada del relleno y un cubito de queso. Luego las cerramos doblando los extremos de la tapa de tan manera en la que queden formando un triangulo y las cerramos en los extremos para que no se escurra el queso cuando esté en el horno. Pintar con huevo o leche.

Meter al horno precalentado a Tº media por 20 minutos.