Codornices al horno

Name: Codornices al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 codornices; 2 patatas medianas; 1 cebolla; 1 cucharada pimentón dulce de la Vera; al gusto Tomillo; Sal y pimienta; 1 vaso vino blanco; 1 vaso agua; Aove

Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156

Cáceres

Las codornices son una fuente de proteínas muy sana y con pocas calorías. Son perfectas para un menú sano. A mi me gustan mucho y las hago a menudo.
Además son bastante económicas y eso también hay que tenerlo en cuenta.

Codornices al horno

Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156

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Ingredientes

4codornices
2patatas medianas
1cebolla
1 cucharadapimentón dulce de la Vera
al gustoTomillo
Sal y pimienta
1 vasovino blanco
1 vasoagua
Aove

Guardada

Paso a paso

1

Abrir y limpiar las codornices.
2

Pelar, lavar y trocear en rodajas las patatas. Colocarlas en una fuente para horno.
3

Trocear la cebolla en juliana. Colocarla encima de la patata. Salpimentar y echar el pimentón para que se tome bien todo.
4

Las codornices también las salpimentaremos y colocaremos en la fuente.
5

Finalmente rociaremos con aceite, un chorrito. Añadimos el tomillo y echamos el vino y el agua.
6

Meteremos al horno precalentado a 180º entre 40/50 minutos.
7

A mitad de cocción dar la vuelta a las codornices para que se doren por ambos lados.