Papas rellenas

Name: Papas rellenas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Papas grandes (1 por cada comensal); 2 cebollas de verdeo; 1 cebolla común; 3 cdas queso crema; 1 huevo; condimentos: sal, pimienta, ajil, estragón; queso magro, cuartirolo o cualquiera que se derrita

Luci @cook_8032766

Papas rellenas

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Ingredientes

Papas grandes (1 por cada comensal)
2cebollas de verdeo
1cebolla común
3 cdasqueso crema
1huevo
condimentos: sal, pimienta, ajil, estragón
queso magro, cuartirolo o cualquiera que se derrita

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Paso a paso

1

Hervir las papas enteras sin piel en abundante agua con sal, hasta que estén blandas pero no puré. Colar y dejar enfriar
2

Picar cebollas, mezclar con el queso crema, el huevo y condimentar
3

Ahuecar las papas, retirar el relleno, pisarlo y agregarlo a la cebolla y queso.
4

Rellenar papas ahuecadas. El relleno sobrante usarlo en un morrón.
5

Hornear a 220C hasta que el morrón este cocido. Agregar feta de queso para derretir y gratinar unos minutos.