Pelamos la remolachas y la patata, las lavamos y troceamos.

En la olla rápida echamos la remolacha y la patata, una pastilla de caldo concentrado, un chorreón de aceite de oliva, un brick de nata, cubrimos con un poco de agua y hervimos 5 minutos, echamos en un vaso batidor y lo batimos todo muy bien y metemos en el frigorífico para que se enfríe.

Lavamos las uvas y las colocamos en una fuentecita para acompañar a la crema fría de remolacha.

Esta crema se puede tomar fría y caliente también, es muy fácil de hacer y está riquísima.