#sebuscaUna combinación que probé por el reto pero que definitivamente se queda en mi cocina de lo sabrosa que es! La masa suave y húmeda con un cremoso relleno de ricota, no se puede pedir algo más rico que esta tarta para la merienda🤤

Amor por esta tarta de ricota 😍 hecha en una tarta de 26 cm

Esta tarta es básica, con naranjas me encantó… además #sebusca

Es muy fácil hacer y es muy cremosa la ricotaEspero les guste y las hagan 🙂🤤

Surgió de la idea de combinar el budín de zanahoria y la ricota. #harinaintegral #azucarmascabo #naranja

#Unadulcetentacion La ricota, también llamada requesón, es un tipo de queso elaborado a partir de la reutilización del suero de leche, un producto que surge de la elaboración de quesos. El suero de leche se forma después de que se corta la leche y se cuela, Ricota proviene del italiano y significa “recocido” por provenir de cuando se recalienta la leche para cortarla. Cuando se separa el suero de leche en la producción de quesos, se le deja fermentar por un día y después se calienta hasta antes de que hierva.La fermentación le da un pH bajo al producto que se combina con la alta temperatura y provoca que se corte, se cuaje. Cuando se enfría esta “cuajada” se filtra por una tela fina y da como resultado la ricota.La ricota es nutritiva y baja en grasas pero es un ingrediente muy susceptible de pasarse o pudrirse, por ello hay que comprarlo solo si lo vamos a consumir a la brevedad o si lo mantenemos con buen frío no por mucho tiempo.

¿Como están? Para que me puedan conocer un poco más, les cuento que en general trato de ponerle mi marca personal en cada receta..Como en el caso de la tradicional tarta de ricota, que en este caso es ricota y naranja... con ese toque de dulce de leche en la medida justa...Y como yapa... les cuento que la masa que uso es una MASA BASE súper fácil que uso para todas las tartas: lemon pie, cabsha, pasta frola y para cookies... 😃 .Simplificar en la cocina es fundamental para mi.

Deliciosa tarta de ricota, súper fácil!

Después de probar muchas tartas de ricota y que finalmente ninguna me gustara, arme mi receta perfecta. Créanme es realmente perfecta. Tiene una textura crocante pero es suave al paladar. Una exquisites. Espero la prueben y les guste tanto como a mi.

Esta tarta es una de las preferidas de mi papá y para consentirlo un poco se la preparé especialmente, obviamente para compartir jajaja! Ideal para acompañar con una rica taza de té o café. A mí me gusta aún tibiecita con la masa que se deshace en la boca y el relleno bien cremoso.