Mini panes de campo
El pan de campo es una delicia, su sabor suave y miga esponjosa es una de todas las características de lo cual por que este pan es tan popular. Lo necesario para que estos panes salgan perfectos es encontrar en la masa el equilibrio perfecto entre agua, harina y tiempo amasado. Lo cual ara que se libere todo el gluten en la masa y quede perfecta.
Mini panes de campo
El pan de campo es una delicia, su sabor suave y miga esponjosa es una de todas las características de lo cual por que este pan es tan popular. Lo necesario para que estos panes salgan perfectos es encontrar en la masa el equilibrio perfecto entre agua, harina y tiempo amasado. Lo cual ara que se libere todo el gluten en la masa y quede perfecta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Verter la harina junto con la sal y el huevo en un bowl, mezclar.
- 2
En un recipiente entibiar la leche junto con el azúcar y la levadura, dejar que fermente.
- 3
Incorporar la preparación 2 a la 1, unir bien todos los ingredientes.
- 4
Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- 5
Tapar con un repasador y dejar que fermente por 20 minutos.
- 6
Cortar y hacer bollos de 50 gr, disponerlos sobre placas, dejar que doblen su volumen.
- 7
Cocinar en el horno durante 25 minutos a 150, 180 grados.
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